美团推出餐饮商家AI决策工具“袋鼠参谋”，助力中小餐饮零门槛迈入智能经营时代

在数字化浪潮席卷各行各业的今天，人工智能已不再是科技巨头的专属利器。对于广大中小型餐饮从业者而言，如何借助AI提升经营效率、降低试错成本，一直是行业关注的核心议题。2025年10月16日，在第八届餐饮产业大会上，美团正式发布全新AI决策工具——“袋鼠参谋”，标志着本地生活服务领域向智能化经营迈出关键一步。

这款由美团自主研发、基于其自研大模型“Longcat”驱动的AI产品，专为餐饮商家量身打造，覆盖从赛道分析、开店选址、菜品研发到日常运营、财务分析等全经营流程。更令人瞩目的是，美团宣布该工具目前已面向所有餐饮商家免费开放，真正践行“让AI更懂餐饮，让餐饮零门槛使用AI”的理念。

为什么说“袋鼠参谋”是餐饮人的“智能军师”？

长期以来，餐饮行业的经营决策高度依赖经验与直觉。一位老板是否能在新商圈成功开一家面馆，往往取决于“感觉人流量不错”或“朋友建议”。但这种主观判断背后隐藏着巨大的风险。据《中国餐饮加盟连锁发展报告》显示，超过60%的餐饮新店在开业一年内关闭，其中选址不当、品类错配是主因。

而“袋鼠参谋”的出现，正在改变这一现状。它依托美团多年来积累的真实消费数据、用户行为画像和区域商业洞察，结合大模型强大的推理能力，为商家提供科学、可量化的决策支持。例如，在开店选址环节，“袋鼠参谋”可综合评估周边客群结构、竞品分布、消费频次、外卖热度等多项指标，生成精准的热力推荐图；在菜品研发方面，系统能根据区域口味偏好、季节趋势、爆款菜品共性等维度，辅助设计菜单组合，提升出餐效率与顾客满意度。

全场景赋能，从“凭经验”走向“靠数据”

“袋鼠参谋”并非单一功能工具，而是覆盖餐饮经营全生命周期的AI助手。其核心聚焦四大痛点场景：

• 赛道分析：帮助创业者判断当前市场环境下哪些品类更具增长潜力；
• 开店选址：通过多维数据建模，推荐最优门店位置；
• 菜品研发：基于区域口味与流行趋势，给出菜单优化建议；
• 商家运营：实时监控经营表现，提供营销策略与成本控制建议。

这些功能的背后，是美团对真实商业世界的深刻理解与技术沉淀。“Longcat”大模型不仅具备强大的语言处理能力，更能理解复杂的商业逻辑与动态市场环境，使AI输出的结果更具实操价值。

面向所有餐饮人，普惠才是硬道理

值得一提的是，“袋鼠参谋”目前对所有餐饮商家免费开放。这意味着无论是街边夫妻小店，还是正在扩张的连锁品牌，都能无门槛地享受到AI带来的红利。这不仅是技术的 democratization（民主化），更是美团推动整个餐饮行业转型升级的重要举措。

此外，美团还同步推出了面向消费者的智能点餐AI助手，实现从“商家端”到“用户端”的双向智能化升级。顾客可通过“AI服务员”获得个性化菜品推荐，下单后直接核销团购券，全面提升堂食体验流畅度。

结语：AI不是替代，而是赋能

“袋鼠参谋”的推出，并非意味着要取代餐饮人的创造力与人情味，而是将重复性高、信息密度大的决策工作交给AI，让经营者能把更多精力放在产品打磨与客户服务上。正如美团核心本地商业CEO王莆中所说：“我们希望让AI真正服务于实体经济，尤其是那些每天用心做好一顿饭的普通人。”

未来已来，只是尚未普及。“袋鼠参谋”正以低门槛、高实用性的姿态，推动千万餐饮商家迈入AI经营新时代。